2020年倚邦小叶种鸡嘴壳普洱生茶｜头春片采 200克/饼

同样出自倚邦，为什么鸡嘴壳的香气更突出？

前阵子，我把2019年的曼松背阴山和2020年的倚邦鸡嘴壳放在一起泡。

两款茶都来自倚邦，但喝起来差别挺明显。曼松的甜感更突出，而鸡嘴壳的花蜜香、花果香更往前走。

今天就借着这饼2020年的鸡嘴壳，聊聊倚邦小叶种究竟有什么特别。

鸡嘴壳，究竟是什么茶？

倚邦是云南古六大茶山之一。除了大家熟悉的曼松，这里还有不少很有地方特点的中小叶种茶树。

鸡嘴壳就是其中颇有辨识度的一类。芽叶细小、叶尖偏长，形态有点像鸡的嘴壳，所以有了这个形象的名字。

我手上这款2020年倚邦鸡嘴壳，采用当地一片茶园的头春原料，古树、大树、小树鲜叶混采制作，并非单株或纯古树挑采。

撬开茶饼看看，干茶条索相对细秀，叶片大小也有些差异。原料是什么样子，就让茶友看见什么样子。

小叶种的香，特别在哪里？

这饼茶2020年制作，在云南勐海干仓存放至今。放到现在，茶汤已经比较柔和，甜感也慢慢出来了。

沸水注入盖碗，花蜜香、花果香很快就出来了，尤其那股花果香，带着一点倚邦森林茶的山林气息，闻起来蛮舒服的。

不过，鸡嘴壳真正让我喜欢的，不只是闻起来香，而是香气能够融进茶汤里。

前几泡入口，茶汤细腻柔滑，苦涩不重。到了第二、三泡，茶叶逐渐舒展开，花蜜香、花果香随着茶汤慢慢表现出来。

茶汤咽下去以后，香气还会在口腔里停留，呼吸之间，也能感受到淡淡的回香。

到了中段，甜感逐渐显现，两颊慢慢生津、回甘。茶汤柔和，却不是只有香气没有茶味，也有一定的厚度和饱满感。

叶片虽然小，茶汤却不单薄；香气突出，回甘、生津也没有落下。

同样是倚邦茶，我这款2019年曼松更偏细甜柔润，而2020年鸡嘴壳的花果香更鲜明。两款放在一起喝，区别就很容易体会。

喝到最后，我也喜欢把叶底摊开看看。细小的叶片与稍宽的叶片交织在一起，能看见这片茶园混采原料自然的样子。

倚邦的茶树与山林植被相伴生长，这片生态环境的特点，也会在茶汤的香气、滋味和回味里有所体现。

为什么我愿意推荐这款2020年鸡嘴壳？

倚邦有不少值得细细喝的茶。鸡嘴壳让我记住的，是那股有辨识度的花蜜香、花果香，以及喝下去以后还能慢慢返出来的香气。

它不是苦涩浓强的风格，茶汤柔和，甜感逐渐显现，也有回甘、生津和一定的厚度。

200克一饼，人民币480元。

如果你喜欢香气鲜明、茶汤细滑的生茶，可以试试这款。也可以和2019年的曼松放在一起对比着喝，看看你更喜欢哪一种倚邦味道。

想看更多实拍细节，或者了解寄送与付款方式，都可以直接私讯我。

我是汉文，在云南勐海做茶。一款茶好不好，自己泡一壶，喝过才清楚。

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